イベリコレシピ

中尾明美 Akeming Nakao

東大生ママ料理家

東京都生まれ。一男一女の母であり孫も持つ。
五代続く医者の家に育った生い立ち、健康食品製造販売会社の代表を務めた経緯、がん克服経験から、医食同源を目指した食生活を推奨している。
食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA」を経て、イタリア フィレンツェの料理研究家に師事し、都内有名イタリアンリストランテの厨房に立つ。
会費制食事会「A’s Kitchen」、料理教室「Class A’s Kitchen」を主宰。食材・調理器具と波動を合わせた調理、化学調味料を使わない優しい味にはファンが多い。

(メディア活動・料理家としての活動)
ELLEgourmetフードクリエイター
ぐるなびippin(いっぴん)キュレーター
スペイン王室ご用達エキストラバージンオリーブオイル「オロバイレン」推薦料理家

  • 2017年8月・9月放送 鎌倉FM「カハナズストリート」出演
  • 2016年10月放映 TOKYOMIX、千葉TV「真夜中のおバカ騒ぎ」出演・料理提供
  • 2015年7月放映 日本テレビ「人気者になろう」出演
  • 2014年2月 小学館「女性セブン」”夫の死で考える妻の幸せ・不幸せ”
  • 2014年1月 光文社「美ST3月号」“本当は食べてもいいダイエット!”レシピ提供
  • 2010年2月放映 NHK 「東京カワイイ★TV」
  • 2007年9月放映 テレビ東京 「メデューサの瞳」”東大生の母は誰?”
  • 2006年1月放映 フジテレビ 「笑っていいとも!」”若見え奥様”

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