今年もスペインに恒例の生ハム探しに行ってきました。
今年はいつもと違い、日本への輸出が禁止されたので、もう残っている生ハムが残りわずかです・・・・。
そこで、今までコンタクトを定期的にとってくれていた業者さんが、「生ハムあるけどいる？」と天使のような声をかけてくれたんです。
ただ、そこの会社の生ハムを食べたことがなく、どんな味かもわからないので、とりいそぎサンプルをスペインから送ってもらい試食。
なかなかいい味でこれならいけるとなり、購入を決意しました。
サンプルだけが良いというのはよくあることなので現地に行き、きちんとしているかをチェックしないといけないといけないので、そのチェックもしにスペインのバレンシアへ！
バレンシアに生ハムの工場があるとは知らなくて、どうやって作っているのかなと思ったら、バレンシアではカットのみしていて生ハムの製造は別のところでした。
なので生ハムの梱包だけを見学。そこまでの大きさの工場ではなかったのですが、結構な量を出荷しているとのこと。
この生ハムは７月に港にはいってくる予定です。結構な量を購入したので、大きい買い物をしました。
７月が楽しみです！