DRINK

イベリコ豚の魅力が際立つ
充実のラインナップ

旨味が広がるイベリコ豚 × 赤ワイン

イベリコ屋では、お客様の貴重なご意見やご希望を大切にしながら、イベリコ豚と同じ風土で育ったスペイン産のワインを中心に、フランスやアメリカ、チリなど、世界各国の銘醸ワインを厳選。レシピによって時に繊細に、時に力強く、多彩な広がりをみせるイベリコ豚の味わいを一層、引き立てるワインとのマリアージュをご提案しています。もちろん、ワイン以外にも焼酎やカクテル、ウイスキーなど、多種多様なドリンクをご用意していますので、その日の気分やお料理に合わせてお選びください。

互いに高め合う
最高のマリアージュをご提案

例えば、生ハムは赤、白どちらを合わせても、おいしくお召し上がりいただけますが、なかでもお薦めは“キング・オブ・スペイン”と名高いワイナリー『トレース』が手掛ける赤ワイン「アルトス・イベリコス・クリアンサ」。
凝縮した果実味と重すぎず飲みやすい上品な仕上がりが、体温で溶けるイベリコ豚の脂と調和し、至福の味わいを奏でます。
さらに、ステーキなら重めの赤『ボデガス・アテカ・オノロベラ』、肉寿司ならシャルドネ種を使ったスッキリ爽やかな白など、豊富なワインリストから様々なマリアージュをお楽しみください。

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