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スペイン日記No.02 イベリコ豚がポルトガルまで進出?

2016.10.20


イベリコ豚といえばスペイン! お客様でよくイタリアの豚とかいわれますが、スペインです! 
そのイベリコ豚が近年ポルトガルでも育てられています。その理由とは・・・・・・・・。

イベリコ豚の餌となるドングリは、コルクの樹のどんぐりなどですが、ポルトガルはコルクの世界一の生産国なのです。
そのドングリを有効に使おうということでイベリコ豚が育てられていますが、イベリコ豚と呼んではいけない、とスペイン政府がいっています。
もうそろそろ市場にもでまわってくると思いますが、どんなネーミングなのか楽しみです。

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